Koffeinfrei & gemahlen

Gemahlen oder Kaffeebohnen - was bevorzugst du?

Diese Frage stellt sich bei entkoffeiniertem Kaffee gleichermaßen wie für den Kaffee mit Koffein. Generell solltest du folgendes beachten:

Sowohl gemahlener als auch noch nicht gemahlener Kaffee hat vor allem vier "Feinde": Luft, Licht, Temperatur und Feuchtigkeit. Sie tragen zur schnellen Alterung jeden Kaffees bei. Also gilt: Den gemahlenen Kaffee nach Anbruch der Verpackung luftdicht und vor Licht geschützt verpacken sowie kühl und trocken lagern. Das verzögert den Aromaverlust. 

Aber auch die Qualität eines Kaffees, ohne oder mit Koffein, sowie die Art der Röstung und der Mahlgrad spielen eine wichtige Rolle.

Ein Vorteil des gemahlenen Kaffees: Du benötigst keine Kaffeemühle!